Burundi, Ninga Honey

Erwarten Sie Noten von Akazienhonig, Schwarztee und Himbeere

Die Ninga Waschstation liegt in der abgelegenen Kaffeeanbauregion der Kayanza-Provinz in Burundi. Sie ist die Heimat engagierter Kaffeebauern, deren Lebensunterhalt von dieser Pflanze abhängt. In Partnerschaft mit dem Long Miles Coffee Project werden diese Bauern dabei unterstützt, nachhaltige Anbaumethoden zu implementieren, die sowohl die Kaffeequalität als auch den Umweltschutz verbessern. Gegründet von Ben und Kristy Carlson, hat Long Miles eine nachweisliche Erfolgsbilanz bei der Verbesserung der Lebensbedingungen tausender burundischer Kaffeebauern durch soziale, wirtschaftliche und ökologische Initiativen. Dieser Kaffee verkörpert die Widerstandsfähigkeit der Gemeinschaft von Giku Hill und ihr unerschütterliches Engagement für die Produktion außergewöhnlichen Kaffees.

Diese Charge ist ein verlängert fermentierter (anaerober) Honey-Kaffee, jedoch ohne Anzeichen übermäßiger Fermentation. Erwarten Sie einen sehr sauberen, seidigen und delikaten Kaffee mit Noten von Akazienhonig, Schwarztee (ähnlich Rooibos) und Kamille sowie einer Himbeersäure.