부룬디, 닝가 허니

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생산자	Long Miles Coffee
농장/가공소	Ninga 세척장
품종	Red Bourbon
가공 방식	EF Honey
지역	Kayanza 주, Giku Hill
고도	1,850 - 2,100 MASL
수확 시기	2024년 8월

아카시아 꿀, 홍차, 라즈베리의 향을 기대해 보세요.

탄소 중립 커피

부룬디 카얀자 주의 외딴 커피 재배 지역에 위치한 Ninga 세척장. 이 작물에 생계를 의존하는 헌신적인 커피 농부들의 고향입니다. Long Miles Coffee Project와의 협력을 통해 이 농부들은 커피 품질과 환경 보호를 모두 향상시키는 지속 가능한 관행을 도입할 수 있게 되었습니다. Ben과 Kristy Carlson이 설립한 Long Miles는 사회적, 경제적, 환경적 이니셔티브를 통해 수천 명의 부룬디 커피 농부들의 삶을 개선해 온 입증된 실적을 보유하고 있습니다. 이 커피는 Giku Hill 지역 사회의 회복력과 탁월한 커피 생산에 대한 변함없는 헌신을 보여줍니다.

이 로트는 연장 발효(혐기성) 허니 가공 방식이지만, 과도한 발효의 징후는 전혀 없습니다. 아카시아 꿀, 루이보스와 카모마일을 연상시키는 홍차, 그리고 라즈베리 산미가 어우러진 매우 깔끔하고 부드러우며 섬세한 커피를 기대하세요.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam C. ★★★★★ Aug 25, 2026

The fruitiness from the honey process is dialed in perfectly—sweet but with a clean, tea-like finish that makes it dangerously easy to brew another cup. The Red Bourbon at this altitude really shows off its complexity. This is the kind of bag I'm already sad about finishing.

Sophia ★★★★★ Aug 25, 2026

The honey process really comes through on this one—I’m tasting a sweetness that lingers even after the cup cools, and at 1,850 meters it’s got that bright, clean finish I look for. Brewed it as a pour-over and the Red Bourbon’s body felt smooth without being heavy. Definitely ordering another bag be

Madison M. ★★★★★ Aug 25, 2026

Every sip from my first brew of this Red Bourbon from the Ninga Washing Station felt like a small vacation—the honey process gives it a rounded sweetness that lingers nicely on the tongue. At 1,850 meters up, you can really taste that altitude in the bright, clean finish. Already ordered a second ba