Burundi, Ninga Honey

Förvänta dig toner av akaciahonung, svart te och hallon

Ninga Washing Station ligger i det avlägsna kaffeodlingsområdet Kayanza i Burundi. Här bor dedikerade kaffebönder vars försörjning är beroende av denna gröda. I samarbete med Long Miles Coffee Project får dessa bönder stöd att införa hållbara metoder som förbättrar både kaffekvaliteten och miljöskyddet. Long Miles, grundat av Ben och Kristy Carlson, har en bevisad förmåga att förbättra livet för tusentals burundiska kaffebönder genom sociala, ekonomiska och miljömässiga initiativ. Detta kaffe speglar Giku Hill-samhällets motståndskraft och deras orubbliga engagemang för att producera exceptionellt kaffe.

Detta parti är ett förlängt fermenterat (anaerobt) honey-kaffe, men utan tecken på överdriven fermentering. Förvänta dig ett mycket rent, silkeslent och delikat kaffe med toner av akaciahonung, svart te som påminner om rooibos och kamomill, samt en hallonsyra.