Burundi, Ninga Honey

Hương vị gợi nhớ đến Mật ong Acacia, Trà đen, Quả mâm xôi

Trạm rửa Ninga, tọa lạc tại vùng trồng cà phê xa xôi thuộc tỉnh Kayanza, Burundi. Đây là nơi sinh sống của những người nông dân trồng cà phê tận tụy, mà cuộc sống của họ phụ thuộc vào loại cây trồng này. Hợp tác cùng Dự án Cà phê Long Miles, những người nông dân này được trao quyền để áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, vừa nâng cao chất lượng cà phê vừa bảo vệ môi trường. Được thành lập bởi Ben và Kristy Carlson, Long Miles đã có thành tích đã được chứng minh trong việc cải thiện cuộc sống của hàng ngàn nông dân trồng cà phê Burundi thông qua các sáng kiến xã hội, kinh tế và môi trường. Mẻ cà phê này thể hiện tinh thần kiên cường của cộng đồng Đồi Giku và cam kết kiên định của họ trong việc sản xuất cà phê đặc biệt.

Lô cà phê này được chế biến honey lên men kéo dài (kỵ khí), tuy nhiên không có dấu hiệu lên men quá mức. Hãy mong đợi một tách cà phê rất sạch, mượt mà và tinh tế với hương vị của mật ong acacia, trà đen giống như trà rooibos và hoa cúc, cùng với vị chua của quả mâm xôi.