Fruitopia Blend
Category: Kaffe
| Producent | Jairo Arcila & Chirinos |
| Farm/Mølle | Småbrugs vådmøller, Central Kenya & Jairo Arcilas gårde via Cofinet Santa Monica |
| Sort | Blandet |
| Proces | Vasket (Kenya) & Co-fermenteret (Colombia) |
| Område | Central Kenya, omkring Mount Kenya & Armenia, Quindío, Colombia |
| Højde | 1.550 - 2.000 meter over havets overflade |
Forvent noter af Jordbær, Grøn Æble, Vanilje
Anbefales til alle bryggemetoder.
Som den letteste og mest frugtige blend på vores menu er Fruitopia designet til at være alt andet end traditionel. I samarbejde med vores gode venner hos Cofinet holder vi denne blend dynamisk ved at skifte komponenterne baseret på de friskeste høster.
Hver version inkluderer en co-fermenteret kaffe, hvilket betyder, at bærrene er fermenteret sammen med frugt for at frigøre en utrolig frugtighed og dybde. Denne gang har vi fordoblet: Jairo Arcilas jordbær- og grønæble-co-fermenter fra Colombia (10% hver) slutter sig til vores vaskede Kenya Adumu (80%).
Kenyaen giver struktur, saftig syrlighed og en blød vaniljeafslutning, mens co-fermenterne tilføjer modne jordbær og sprødt grønt æble.
Det er sommer i en kop, et sted mellem jordbær og fløde på Centre Court og et langt isglas på græsplænen. Frisk, frugtig og bedst over is.
