Cina, Ou Yang
Category: Caffè
| Produttore | Mr Ou Yang |
| Fattoria/Mulino | Chiliarch Coffee Farm |
| Varietà | Catimor (P3 / P4) |
| Processo | Naturale |
| Località | Zhongping, Yunnan |
| Altitudine | 1.250 m s.l.m. |
| Raccolto | Marzo 2024 |
Note attese: Fragola, Guava, Cialda al caramello
Il caffè Ou Yang prende il nome dal Sig. Ou, proprietario della Chiliarch Coffee Farm, situata nella contea autonoma di Jiangcheng Hani e Yi, nel sud dello Yunnan, vicino al confine cinese con Vietnam e Laos. Con i suoi 78 ettari, la fattoria svolge un ruolo fondamentale nel fornire opportunità di lavoro ai diversi gruppi etnici della regione.
Il Sig. Ou è profondamente appassionato di caffè e del benessere delle comunità coinvolte nella sua coltivazione e lavorazione. Considera la produzione di chicchi di alta qualità un potente mezzo per aiutare i membri delle tribù locali a uscire dalla povertà.
Siamo molto felici di riaccogliere il caffè cinese nella nostra offerta quest'anno: crediamo che questa possa essere la migliore annata. Aspettatevi intensi sapori di fragola e frutta tropicale, bilanciati da una cialda al caramello e da delicate note sapide nel retrogusto.
