Brazilië, Arabela
Category: Koffie
| Producent | Bertolini Sisters |
| Boerderij/Molen | Sitio Arabela |
| Cultivar | Mundo Novo |
| Proces | Natuurlijk |
| Locatie | Divinolândia, São Paulo, Brazilië |
| Hoogte | 1200 m boven zeeniveau |
| Oogst | September - november |
Verwacht tonen van pruim, melkchocolade, hazelnoot
In het hart van Divinolândia, São Paulo, verbouwt het moeder-dochterteam van de familie Bertolini hun koffie op de 12 hectare grote boerderij Sitio Arabela. Ondanks het uitdagende terrein komt hun toewijding aan traditionele methoden duidelijk naar voren: ze plukken, sorteren en drogen elke koffieboon met de hand, met een zachte natuurlijke fermentatie.
Naast hun bijzondere koffie draagt de familie Bertolini trots bij aan hun gemeenschap als actieve leden van de producentenvereniging APROD. Door samen te werken met andere producenten zetten ze de unieke smaken van de koffie uit Divinolândia in de schijnwerpers en delen ze kennis en middelen om de algehele kwaliteit te verbeteren.
In deze partij vind je smaken van rode pruim, melkchocolade en hazelnoot – een perfecte alledaagse koffie die geschikt is voor alle zetmethoden.
