Nicaragua, La Venus

Verwacht tonen van groene thee, sinaasappel en jasmijn.

Máximo erfde deze boerderij van 20 hectare in het noordwesten van Nicaragua van zijn vader. De boerderij produceerde graan, vee en commoditykoffie. Máximo zag het potentieel van specialty coffee en richtte zich daarom op het verbeteren van de verwerkingsmethoden en het investeren in de infrastructuur. Specialty coffee is nu de hoofdactiviteit op de boerderij, en wij vinden deze Java-partij een van de beste.

De Java-variëteit werd oorspronkelijk in 1928 ontdekt door P. J. S. Cramer, een beroemde Nederlandse botanicus. Cramer bracht een selectie van Arabica-variëteiten van Ethiopië naar het eiland Java. De nakomelingen van die variëteiten werden later naar Kameroen gebracht en kwamen uiteindelijk in Nicaragua terecht.

Finca La Venus maakt deel uit van de Centraal-Amerikaanse tak van Caravela's PECA-programma. Elke maand bezoeken landbouwkundigen een selectie boerderijen en leren telers hoe ze de productiviteit en efficiëntie van hun boerderij kunnen verhogen door productiekosten te verlagen en opbrengsten te verhogen. Ze moedigen koffietelers ook aan om duurzamere praktijken toe te passen, zoals het planten van schaduwbomen, het beschermen en voorkomen van vervuiling van waterbronnen, het verminderen van het gebruik van chemische middelen en het toepassen van arbeidsveiligheid.