บราซิล, Estrela Caravalho
Category: กาแฟ
🏆 ผู้ชนะรางวัลการแข่งขันระดับชาติ
| ผู้ผลิต | José Ricardo de Carvalho |
| ฟาร์ม/โรงสี | Fazenda Estrela Caravalho |
| สายพันธุ์ | Paraiso MG2 |
| กระบวนการผลิต | Natural |
| สถานที่ | Påntano Coromandel |
| ความสูงจากระดับน้ำทะเล | 1,150 เมตรจากระดับน้ำทะเล |
| ฤดูเก็บเกี่ยว | กันยายน - พฤศจิกายน |
คาดว่าจะได้กลิ่นและรสชาติของพลัมเหลือง เนคทารีน และอัลมอนด์
ภายในพื้นที่กว้าง 405 เฮกตาร์ของ Estrela Caravalho มีฟาร์มที่สวยงามแห่งหนึ่งซึ่งดูแลโดย José Ricardo de Carvalho ที่นี่มีความสมดุลที่กลมกลืนระหว่างการเพาะปลูกกาแฟและการดูแลสิ่งแวดล้อม โดยครึ่งหนึ่งของพื้นที่อุทิศให้กับการผลิตกาแฟ และอีกครึ่งหนึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ แนวทางการฟื้นฟูนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการกักเก็บคาร์บอน ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพและสุขภาพของดิน แต่ยังเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้ฟาร์มต่อภัยคุกคามจากสภาพอากาศสุดขั้วที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
กาแฟ Estrela Carvalho ได้รับการจัดหาผ่านความร่วมมือของเรากับ NKG ในบราซิล โดยล็อตนี้คว้าอันดับหนึ่งในหมวด Natural จากการแข่งขันกาแฟ Força Café อันทรงเกียรติ เราซื้อล็อตทั้งหมดจากการประมูล หมายความว่า Kiss the Hippo เป็นที่เดียวที่คุณจะได้ลิ้มลองล็อตพิเศษนี้
เมื่อได้ชิมกาแฟนี้ คุณจะเห็นว่าทำไมมันถึงชนะเลิศอันดับหนึ่ง มันหวานมากด้วยความหวานฉ่ำของพลัม กลิ่นผลไม้หิน และรสชาติบราซิลคลาสสิกของช็อกโกแลตและถั่ว การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของแนวทางเกษตรกรรมยั่งยืนและการแปรรูปกาแฟที่ยอดเยี่ยม
