โคลอมเบีย, พลานาดาส

คาดว่าจะได้กลิ่น ของแอปเปิ้ลแดง ดาร์กช็อกโกแลต และคาราเมล

Asociación de Productores Egológicos de Planadas (ASOPEP) เป็นองค์กรที่เจริญรุ่งเรืองของครอบครัวเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ 168 ครอบครัว ตั้งอยู่ในเมือง Planadas ในจังหวัด Tolima ประเทศโคลอมเบีย เมือง Planadas ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาของเทือกเขา Cordillera Central ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีอากาศเย็นผิดปกติ ส่งผลให้เชอร์รี่กาแฟสุกช้าลง และทำให้มีความหวานมากขึ้น

ASOPEP ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 โดยมีพันธกิจในการ "สร้างโอกาสให้สมาชิกได้เติบโตส่วนบุคคล ปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างนวัตกรรมในกระบวนการทางธุรกิจ และเป็นผู้นำในหมู่ผู้ผลิตกาแฟพิเศษทั่วโลกอยู่เสมอ" ปัจจุบันสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกและแฟร์เทรด และให้ความใส่ใจในรายละเอียดอย่างเคร่งครัดในด้านการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป กาแฟของ ASOPEP มีคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ และด้วยเหตุนี้จึงได้รับราคาพิเศษ

หนึ่งในสิ่งที่ทำให้ ASOPEP แตกต่างจากสหกรณ์กาแฟอื่นๆ คือการให้ความสำคัญกับการศึกษาและการมีส่วนร่วมของเยาวชน สหกรณ์มีกลุ่มเยาวชนที่ฝึกอบรมคนรุ่นใหม่ในด้านการชิมกาแฟ การควบคุมคุณภาพ และทักษะบาริสต้า กลุ่มนี้ยังเดินทางไปทั่วโคลอมเบียเพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ความพยายามของ ASOPEP ในการให้ความรู้และเสริมพลังให้คนหนุ่มสาวช่วยเปลี่ยนแปลงเมือง Planadas และลดความเสี่ยงที่เยาวชนจะถูกชักชวนเข้ากลุ่ม FARC

ASOPEP เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของสหกรณ์กาแฟที่ประสบความสำเร็จ สหกรณ์บรรลุพันธกิจในการสร้างโอกาสให้สมาชิก ปกป้องสิ่งแวดล้อม และสร้างนวัตกรรมทางธุรกิจ กาแฟของ ASOPEP เป็นทางเลือกที่อร่อยและยั่งยืน!