เอกวาดอร์, ครูซ โลมา

กลิ่นที่คาดหวัง ของเลมอน, พลัมวิกตอเรีย, เอลเดอร์ฟลาวเวอร์

กาโลและอเล็กซานดรา โมราเลส สามีภรรยาคู่หนึ่ง ได้สร้างชื่อเสียงให้ตนเองในฐานะผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของเอกวาดอร์ ความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในการแข่งขันกาแฟระดับประเทศ รวมถึงอันดับที่ 1 ในการแข่งขัน Taza Dorada ("ถ้วยทองคำ") อันทรงเกียรติในปี 2021 และอันดับที่ 2 ในปี 2022 รวมถึงอันดับที่ 3 ในการแข่งขัน Cup of Excellence ทั้งในปี 2022 และ 2023 ล้วนเป็นเครื่องยืนยันถึงความเชี่ยวชาญของพวกเขา

ในบรรดาสายพันธุ์ที่พวกเขาปลูก ได้แก่ Sydra และ Mejorado ซึ่งถูกนำมารวมกันในล็อตนี้เป็นเบลนด์ ทั้งสองสายพันธุ์ได้รับการยืนยันผ่านการตรวจดีเอ็นเอว่าเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของเอธิโอเปีย เอธิโอเปียได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟ และมีความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ไม่มีใครเทียบได้ โดยมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่า 60 สายพันธุ์ การเดินทางของสายพันธุ์เอธิโอเปียเหล่านี้ไปยังภูมิภาคอื่นๆ ที่ปลูกกาแฟยังคงเป็นหัวข้อวิจัยที่ดำเนินอยู่อย่างต่อเนื่อง

ล็อตนี้แสดงให้เห็นตัวอย่างคลาสสิกของกาแฟระดับชั้นนำของเอกวาดอร์ที่สะอาดมาก มีความเป็นกรดซิตริกสูงมาก พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้ที่ซับซ้อนของเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และดอกไม้บาน