Kenya, Guama AA






Category: กาแฟ
| ผู้ผลิต | สหกรณ์เกษตรกรบารากวี |
| ฟาร์ม/โรงสี | หมู่บ้านกวามา |
| สายพันธุ์ | SL 28 - SL 34 - Ruiri 11 |
| กระบวนการผลิต | ล้าง - หมักแบบแห้ง |
| สถานที่ | เขตคิริเนียกา ประเทศเคนยา |
| ความสูง | 1700 - 1800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล |
| การเก็บเกี่ยว | พฤศจิกายน - มกราคม |
คาดว่าจะได้กลิ่นและรสของแบล็กเบอร์รี แอปเปิลแดง และมะนาว

หมู่บ้านกวามา ตั้งอยู่บนที่สูงถึง 1,800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ให้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกาแฟ ส่งผลให้เชอร์รี่สุกช้าและมีรสชาติเข้มข้น โรงสีเปียกกวามา ก่อตั้งขึ้นในปี 1974 สนับสนุนผู้ผลิตรายย่อยกว่า 3,500 ราย แต่ละรายปลูกต้นกาแฟประมาณ 86 ต้น โมเดลสหกรณ์นี้มีความสำคัญต่อเกษตรกร ช่วยให้พวกเขารวมทรัพยากรและเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูป
กาแฟหมู่บ้านกวามาได้รับการยกย่องอย่างสูงในตลาดสเปเชียลตี้ ก่อให้เกิดแหล่งรายได้ที่สำคัญสำหรับชุมชน ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงความทุ่มเทของเกษตรกรรายย่อยที่มุ่งมั่นในการทำเกษตรแบบยั่งยืน อนุรักษ์เทอร์รัวร์อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค
คาดว่ากาแฟล็อตนี้จะให้รสชาติที่สดใสมาก ด้วยความเป็นกรดแบบซิตริกเสริมด้วยรสชาติของแบล็กเบอร์รีและความหวานของแอปเปิลแดง









