Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

ปานามา ร็อคกี้ เมาน์เทน เกชา

ปานามา ร็อคกี้ เมาน์เทน เกชา - Main image
$62 In stock

Category: กาแฟ

ผู้ผลิต ครอบครัว Hartmann
สายพันธุ์ Gesha
กระบวนการ Natural
สถานที่ Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui
ความสูง
1,830 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
การเก็บเกี่ยว มกราคม - มีนาคม

คาดหวังกลิ่น ของมะม่วง เมลอน และแยม

Carbon negative coffee



ครอบครัว Hartmann เป็นผู้ผลิตกาแฟพิเศษที่มีชื่อเสียงในปานามา เรื่องราวของพวกเขาเริ่มต้นจาก Alois Strasil Hartmann เกิดในปี 1891 ในภูมิภาค Moravia Alois เดินทางมาถึงปานามาในปี 1912 เพื่อค้นหาการผจญภัยใหม่ๆ แทนที่จะอยู่ในเมืองปานามา เขาเดินตามถนนโทรเลขไปยัง Volcan ซึ่งเขาซื้อที่ดิน 500 เฮกตาร์จากรัฐบาลปานามาเพื่อเลี้ยงสัตว์ ต่อมาเขาได้ยกที่ดิน 100 เฮกตาร์ให้กับ Ratibor Hartmann ลูกชายคนหนึ่ง ซึ่งเปลี่ยนให้เป็นไร่กาแฟ Finca Hartmann

ปัจจุบัน Finca Hartmann ยังคงเป็นธุรกิจครอบครัว – สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วมอย่าง passionate และทำงานให้กับบริษัท ไร่ประกอบด้วยแปลงย่อยหลายแปลง ตั้งอยู่ระหว่างระดับความสูง 1,300 ถึง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล พร้อมด้วยป่าฝน 100 เฮกตาร์ที่ติดกับอุทยานแห่งชาติ La Amistad หนึ่งในแปลงเหล่านี้คือ Rocky Mountain ซึ่งเป็นของ Allan หนึ่งในพี่น้องตระกูล Hartmann เขาดูแลโรงงานแปรรูปของ Finca Hartmann เขาปลูก Rocky Mountain ด้วย Gesha หลากหลายสายพันธุ์ ภายใต้ร่มเงาของป่า ทำให้ได้กาแฟที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

The mango and melon notes are unmistakable right from the first sip, and at 1,830 meters you can really taste that high-altitude sweetness. I brewed it as a pour-over and the natural process gives it this juicy, almost syrupy body that kept me coming back for refills.

Hannah ★★★★★

First bag lasted me a week, which never happens with coffee this good—the natural process really lets the mango and melon sing without any of the harsh bitterness I usually get. Brewed it as a pour-over at 1,830 meters’ worth of elevation, and the sweetness carried all the way to the last cold sip.

Olivia X. ★★★★★

The mango and melon notes really come through on the first sip, and the natural process gives it a sweetness that lingers nicely. At 1,830 masl, you can taste the altitude in its clarity. I've already brewed three cups and each one's been a treat.