كوستاريكا، لابرادور جيشا
Category: قهوة
| المنتج | ماتياس مونج |
| الصنف | جيشا |
| المعالجة | مغسولة لا هوائية |
| الموقع | كوبي، دوتا |
| الارتفاع | 1950 متر فوق سطح البحر |
| الموسم | 2025 |
نوتات متوقعة من المانجو، فاكهة العاطفة، الياسمين
تعود مزرعة هاسيندا سان إيسيدرو لابرادور المرموقة من المنتج ماتياس مونج. تقع هذه المزرعة في المناخ المحلي المرتفع في كوبي، دوتا على ارتفاع 1950 مترًا فوق سطح البحر، وهي قوة دافعة في عالم القهوة المتخصصة. لعائلة مونج تاريخ عريق من التميز؛ فقد حصلت جيشا من ماتياس على مركز ضمن الثلاثة الأوائل في مسابقة كأس التميز هذا العام، بعد فوزه المتعدد في المسابقات السابقة.
هذه الدفعة المحددة هي جيشا 100% تخضع لعملية معالجة مغسولة بالتخمير المطول. تعمل هذه التقنية الدقيقة على صقل الأناقة المتأصلة في الصنف، مما ينتج كوبًا غنيًا بالفواكه ولكنه أيضًا مصقول ونظيف. على الحنك، توقع نكهة جيشا الكلاسيكية: قاعدة حلوة من المانجو وشاي الياسمين، معززة بحموضة مشرقة ومتألقة من فاكهة العاطفة، إنها قهوة لذيذة حقًا.
