بيرو، بلوما دورادا جيشا
$53
In stock
Category: قهوة
| المنتج | Andy Llanos Delgado |
| الصنف | Gesha |
| طريقة المعالجة | طبيعي، حمض الطرطريك |
| الموقع | سانتا روزا، كولاساي |
| الارتفاع | 1,820 متر فوق سطح البحر |
| موسم الحصاد | أغسطس - سبتمبر |
نكهات متوقعة من الخوخ الكريمي، الليمون، الأزهار.
Andy Llanos Delgado هو مزارع شاب في منطقة كولاساي، من قرية سانتا روزا دي كونغونا الصغيرة في شمال بيرو. مزرعته الصغيرة، بلوما دورادا، مزروعة في الغالب بأصناف بوربون وتابي، بالإضافة إلى قطعة صغيرة من الجيشا، وهو الصنف الذي يأتي منه هذا البن. يمارس آندي الزراعة العضوية، مع اهتمام كبير بالتنوع البيولوجي لمزرعته.
اخترنا هذه الدفعة لنكهتها الغامرة بالفواكه الصفراء – فكر في الخوخ والليمون والأناناس والأزهار الرقيقة، مزيج حلو ومرضٍ للغاية. قام آندي بمعالجة هذه الدفعة بتخمير طبيعي/جاف ممتد، لكن القهوة ظلت نظيفة للغاية بفضل خبرته في المعالجة.
