أوغندا، حلم بوكونزو

توقع نكهات البطيخ، البقان، والكراميل

هذه القهوة الاستثنائية هي أكثر من مجرد مشروب لذيذ؛ إنها تحقيق حلم. سُميت "حلم بوكونزو" تكريماً لشعب باكونزو في جبال روينزوري بأوغندا، وهي ثمرة شراكة بين مدير محطة غسيل شغوف، كريس، وهو أحد أفراد قبيلة باكونزو، ومستوردي القهوة الأوغنديين لدينا، أومواني كوفي. حلم كريس برؤية قهوة شعبه تُستمتع بها هنا في المملكة المتحدة، ومعاً، جعلوا هذا الحلم حقيقة.

يتم الحصول على حلم بوكونزو من أكثر من 2000 مزارع مخلص بالقرب من كيتوي، يعملون مع منظمة "الربح من أجل الهدف"، أجري إيفولف. أعادت هذه الشراكة إحياء منطقة روينزوري للقهوة، حيث وفرت للمزارعين أسعاراً عادلة، ومراقبة الجودة، وإمكانية الوصول إلى السوق العالمية.

تتم معالجة كل حبة بدقة، بدءاً من الفرز اليدوي الدقيق والتعويم، وصولاً إلى أسابيع من التجفيف بالشمس على أسرة مرتفعة. تؤدي هذه العملية الدقيقة، التي يشرف عليها عمال محليون ماهرون، إلى إنتاج قهوة استثنائية حقاً.

استمتع بالحلم، وادعم شعب باكونزو، واختبر النكهة الفريدة لهذه القهوة الأوغندية الرائعة.