Costa Rica, Labrador Gesha

Erwarten Sie Noten von Mango, Passionsfrucht, Jasmin

Die renommierte Hacienda San Isidro Labrador kehrt mit einer neuen Charge von Produzent Matías Monge zurück. Die Farm liegt im hochgelegenen Mikroklima von Copey, Dota auf 1950 m ü. M. und ist eine feste Größe in der Specialty-Coffee-Welt. Die Familie Monge blickt auf eine traditionsreiche Geschichte voller Spitzenleistungen zurück: Matías’ Gesha belegte in diesem Jahr einen der ersten drei Plätze beim Cup of Excellence, nachdem er bereits in früheren Wettbewerben mehrfach gewonnen hatte.

Bei dieser speziellen Charge handelt es sich um eine 100%ige Gesha, die einem verlängerten Fermentations-Waschverfahren unterzogen wurde. Diese sorgfältige Technik verfeinert die natürliche Eleganz der Sorte und ergibt eine Tasse, die sowohl fruchtbetont als auch raffiniert und klar ist. Am Gaumen erwartet Sie ein klassisches Gesha-Profil: eine süße Basis aus Mango und Jasmintee, gehoben durch die helle, spritzige Säure der Passionsfrucht – ein wahrhaft köstlicher Kaffee.