Nicaragua, La Venus

Erwarten Sie Noten von grünem Tee, Orange und Jasmin.

Máximo erbte diese 20 Hektar große Farm im Nordwesten Nicaraguas von seinem Vater. Die Farm produzierte Getreide, Vieh und Rohkaffee. Máximo erkannte das Potenzial von Spezialitätenkaffee und begann, die Verarbeitungsmethoden der Farm zu verbessern und in die Infrastruktur zu investieren. Spezialitätenkaffee ist heute die Hauptaktivität der Farm, und wir glauben, dass diese Java-Partie eine der besten ist.

Die Java-Sorte wurde ursprünglich 1928 von P. J. S. Cramer, einem berühmten niederländischen Botaniker, entdeckt. Cramer brachte eine Auswahl von Arabica-Sorten von Äthiopien nach Java. Die Nachkommen dieser Sorten gelangten später nach Kamerun und schließlich nach Nicaragua.

Finca La Venus ist Teil des zentralamerikanischen Zweigs des PECA-Programms von Caravela. Jeden Monat besuchen Agronomen eine Auswahl von Farmen und bringen den Erzeugern bei, wie sie die Produktivität und Effizienz ihrer Farm steigern können, indem sie die Produktionskosten senken und die Erträge erhöhen. Sie ermutigen die Kaffeebauern auch, nachhaltigere Praktiken auf ihren Farmen einzuführen, wie das Pflanzen von Schattenbäumen, den Schutz und die Vermeidung von Verschmutzung der Wasserquellen, die Reduzierung des Einsatzes von Agrochemikalien und die Anwendung von Arbeitssicherheitsmaßnahmen.