China, Kaku

Notas esperadas: Manzana verde, Lima y Caramelo

Ubicada en Paliang, la principal región cafetalera del condado de Menglian, Kaku es una finca y estación de lavado de gestión familiar dirigida por el Sr. Li. Procesa café de pequeños productores de las aldeas cercanas y de sus propias tierras. La finca también cultiva alcanfor, Tianzhugui (utilizado en medicina tradicional) y árboles de Huanghuali para proporcionar sombra, lo que ralentiza la maduración del grano.

Con más de 20 años de experiencia, la familia Li ha vendido principalmente café de calidad comercial a grandes empresas. Sin embargo, su dedicación a la calidad y la gran altitud de la finca dan como resultado lotes de café lavado excepcionales. El impacto positivo de la familia va más allá del café, ya que apoyan a los aldeanos locales con educación y atención médica, ganándose el respeto en esta remota comunidad.