Brasil, Sitio Pinhalzinho

Perkiraan rasa Cokelat, Mangga Kering, Almond.

Terletak di kawasan pegunungan Divinolândia, Sitio Pinhalzinho memiliki kondisi ideal untuk menanam kopi berkualitas tinggi di lahannya seluas 13 hektar. Berada di ketinggian 1200 mdpl, kebun ini menjadi rumah bagi varietas yellow catucai, bourbon, dan mundo novo.

Untuk mengolah kopi, produsen Sergio Luis Ricetto menggunakan metode natural tradisional yang membutuhkan lebih sedikit air dibandingkan teknik lain. Musim panen utama di Sitio Pinhalzinho adalah bulan Juli, saat kopi dipetik dengan tangan dan dijemur di lantai jemur. Kami selalu terkesan dengan kualitas kopi yang dihasilkan di Sitio Pinhalzinho. Kopi ini memiliki body yang kaya dan sirup, dengan aroma buah tropis kering, serta finish cokelat flapjack.

Sergio Luis Ricetto adalah anggota kelompok Aprod, sebuah organisasi yang mendukung produksi kopi spesial yang berkelanjutan. Dengan mendapatkan biji kopi dari Sitio Pinhalzinho, Kiss the Hippo dapat mendukung petani skala kecil seperti Sergio dan berkontribusi pada keberlanjutan industri kopi yang lebih luas.