Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kenya, Kagumoini AA

Kenya, Kagumoini AA - Main image
Kenya, Kagumoini AAKenya, Kagumoini AAKenya, Kagumoini AAKenya, Kagumoini AAKenya, Kagumoini AA
$22 $83 In stock

Category: Kopi

Produsen New Ngariama Farmers Cooperative Society
Kebun/Pabrik Kainamui
Varietas SL 28 - SL 34 - Ruiri 11
Proses Washed - Fermentasi Kering
Lokasi Kirinyaga County, Kenya 
Ketinggian 1650 - 1800 mdpl
Panen

November - Januari 

 

Ekspektasi rasa Nectarine, Cherry, Peach

Carbon negative coffee



Kagumoini terletak 3km dari kota Karatina di provinsi Tengah Kenya. Pabrik ini melayani lima desa di sekitarnya dan memiliki hampir 1.100 anggota. Sumber air utamanya adalah sungai Ruiru dan empat pulper digunakan untuk pengolahan cherry. Pabrik ini diawasi oleh seorang manajer yang melapor ke Mugaga Farmers Cooperative Society (FCS). Ada tiga perwakilan dari Kagumoini yang menjadi bagian dari komite manajemen ini. Sebagian dari mandat pabrik adalah memastikan kesejahteraan anggota petaninya dan saat ini ada program yang membantu memberikan pinjaman untuk biaya sekolah, input pertanian, dan pelatihan oleh staf dari Kementerian Pertanian.

Tahun ini, kami membeli tiga lot kopi Kenya yang berbeda, semuanya AA – grade tertinggi di Kenya. Lot ini sangat berbeda dari profil rasa klasik Kenya, dengan banyak rasa nectarine dan peach serta sedikit cherry merah.


Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Aurora ★★★★★

The dry fermentation really comes through in the cup, giving it a juicy, almost wine-like depth that I wasn't expecting from a washed process. The SL 28 and SL 34 blend makes for a surprisingly complex brew that I look forward to every morning. Already ordered another bag.

Ryan ★★★★★

The acidity is so bright and clean, exactly what you'd expect from a washed SL 28. I brewed it in a pour-over and the dry fermentation gives it a lovely, lingering finish.

Carter ★★★★★

The washed process really lets the SL 28 and SL 34 shine—it's got that bright, clean cup you expect from Kirinyaga, and even the dry fermentation adds a bit of depth without any funk. I brewed it in a pour-over and it was a whole mood, tart and sweet at the same time. Definitely the best bag I've ha

Related Products