Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Uganda, Bukonzo Dream

Uganda, Bukonzo Dream - Main image
Uganda, Bukonzo DreamUganda, Bukonzo DreamUganda, Bukonzo DreamUganda, Bukonzo DreamUganda, Bukonzo Dream
$22 $86 In stock

Category: Kopi

Produsen Stasiun Pencucian Nyabirongo
Kebun/Pabrik Banyak Petani Kecil
Varietas

SL14 SL28
Proses Natural
Lokasi Pegunungan Rwenzori
Ketinggian 1800 - 2000 mdpl
Panen

2024

Harapkan aroma Melon, Pecan, dan Karamel

Kopi karbon negatif



Kopi luar biasa ini lebih dari sekadar minuman nikmat; ini adalah perwujudan sebuah mimpi. Dinamai untuk menghormati suku Bakonzo dari Pegunungan Rwenzori, Uganda, Bukonzo Dream adalah puncak dari kemitraan antara manajer stasiun pencucian yang bersemangat, Chris, anggota suku Bakonzo, dan importir kopi Uganda kami, Omwani Coffee. Chris bermimpi melihat kopi dari sukunya dinikmati di Inggris, dan bersama-sama, mereka mewujudkannya.

Bukonzo Dream berasal dari lebih dari 2.000 petani berdedikasi di dekat Kituei, yang bekerja sama dengan organisasi "profit-for-purpose", Agri Evolve. Kemitraan ini telah merevitalisasi wilayah kopi Rwenzori, memberikan harga yang adil, kontrol kualitas, dan akses ke pasar global bagi para petani.

Setiap biji diproses secara teliti, mulai dari sortir tangan dan pengapungan hingga penjemuran di atas rak selama berminggu-minggu. Proses yang cermat ini, diawasi oleh pekerja lokal yang terampil, menghasilkan kopi yang benar-benar luar biasa.

Nikmati mimpinya, dukung suku Bakonzo, dan rasakan cita rasa unik kopi Uganda yang indah ini.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Harper ★★★★★

The natural process really shines here, with the high-altitude Rwenzori character giving it a deep, fruity sweetness that carries through even as it cools. I’ve been brewing it in my French press and the body is thick and satisfying, though it takes a bit to dial in the grind.

Violet ★★★★★

I brew this with a V60 and the SL28 and SL14 varietals really show off that mountain altitude — clean, honeyed sweetness without any of the muddiness you sometimes get from naturals. I’ve already reordered a bag; the Rwenzori character is unmistakable.

Grace S. ★★★★★

The natural process on this one is something else—the SL28 and SL14 mix from those high Rwenzori slopes gives a deep, syrupy body that lingers nicely. I’ve brewed it both as a pour-over and in my moka pot, and it held up great either way. My only struggle is not finishing the bag too fast.

Related Products