Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Burundi, Giku

Burundi, Giku - Main image
Burundi, GikuBurundi, GikuBurundi, Giku
$22 $83 In stock

Category: Caffè

Produttore Long Miles Coffee
Fattoria/Mulino Stazione di Lavaggio Ninga
Varietà

Bourbon
Processo Lavato
Località Provincia di Kayanza, Collina Giku
Altitudine 1.850 - 2.100 m s.l.m.
Raccolto

2024

 

Note di Rosa, Mela Rossa e Torrone

Caffè a impatto carbonio negativo



La Collina Giku, una remota regione di coltivazione del caffè nella provincia di Kayanza in Burundi. Qui vivono agricoltori appassionati il cui sostentamento dipende da questa coltura. In collaborazione con il Long Miles Coffee Project, questi agricoltori sono supportati nell'adozione di pratiche sostenibili che migliorano sia la qualità del caffè che la protezione dell'ambiente. Fondato da Ben e Kristy Carlson, Long Miles ha una comprovata esperienza nel migliorare la vita di migliaia di coltivatori di caffè burundesi attraverso iniziative sociali, economiche e ambientali. Questo caffè incarna la resilienza della comunità della Collina Giku e il suo impegno costante nella produzione di un caffè eccezionale. 

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Brian ★★★★★

The washed Bourbon from Giku Hill is incredibly clean and bright, and the high altitude really shows in its crisp acidity. I brewed it as a pour-over and the cup was so smooth it made my usual morning routine feel special. Definitely the best coffee I've had from Burundi this year.

Ava ★★★★★

Opened a bag expecting another generic washed coffee, but the altitude really shows here—it's bright and floral in a way I haven't tasted from the region before. The bourbon cultivar comes through with a clean, sweet finish that lasted minutes after each sip. Already ordering another batch while it'

William G. ★★★★★

The washed bourbon process gives it such a clean, bright cup, and you can really taste the care that went into harvesting at that altitude. I brewed it as a pour-over and the finish was ridiculously smooth, gone in a few days.

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