브라질, 에스트렐라 카라발료
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Category: 커피
🏆 전국 대회 수상작
| 생산자 | José Ricardo de Carvalho |
| 농장/밀 | Fazenda Estrela Caravalho |
| 품종 | Paraiso MG2 |
| 가공법 | 내추럴 |
| 위치 | Påntano Coromandel |
| 고도 | 1,150 masl |
| 수확 시기 | 9월 - 11월 |
옐로우 플럼, 넥타린, 아몬드의 향을 기대해 보세요.
405헥타르에 달하는 Estrela Caravalho 농장에는 José Ricardo de Carvalho가 운영하는 아름다운 농장이 자리 잡고 있습니다. 이곳에서는 커피 재배와 환경 보호 사이의 조화로운 균형이 이루어지며, 토지의 절반은 커피 생산에, 나머지 절반은 자연 보호 구역으로 지정되어 있습니다. 이러한 재생 농업 방식은 탄소 흡수를 촉진하고 생물 다양성과 토양 건강을 증진할 뿐만 아니라, 극심한 기후 변화로 인한 날씨의 위협으로부터 농장을 보호합니다.
Estrela Carvalho는 브라질에서 NKG와의 파트너십을 통해 조달되며, 이 로트는 권위 있는 Força Café 커피 챔피언십 내추럴 부문에서 1위를 차지했습니다. 우리는 경매에서 전체 로트를 확보하여 Kiss the Hippo에서만 이 특별한 로트를 맛보실 수 있습니다.
이 커피를 시음해 보면 왜 1위를 차지했는지 알게 될 것입니다. 과즙이 풍부한 자두의 단맛과 핵과일 향, 그리고 초콜릿과 견과류의 클래식한 브라질 풍미가 매우 달콤합니다. 지속 가능한 농업 관행과 뛰어난 커피 가공의 완벽한 조화입니다.
