부룬디, 미고티
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Category: 커피
| 생산자 | 부룬디 미고티 |
| 농장/가공시설 | 미고티 |
| 품종 | 레드 부르봉 |
| 가공 방식 | 세척 습식 발효 |
| 위치 | 부줌부라 |
| 고도 | 1,700 - 1,900 MASL |
| 수확 시기 | 9월 - 11월 |
레드커런트, 바닐라, 블랙티의 향을 기대해 보세요.
미고티 커피는 부룬디 부줌부라에서 약 30km 떨어진 미고티 산에 위치한 스페셜티 커피 생산자입니다. 2015년 엔지니어 댄 브로스와 폰티엔 은툰즈웨니마나가 설립했으며, 고품질 커피 가공과 투명한 공급망을 통해 부룬디 커피 농부들을 국제 구매자와 연결하는 것을 목표로 합니다.
이 회사는 해발 1,700~1,900미터에 두 개의 세척 스테이션을 운영하며 50,000명 이상의 지역 사회에 서비스를 제공합니다. 이 스테이션들은 뛰어난 풍미 프로필로 유명한 레드 부르봉 품종을 중심으로 고품질 아라비카 커피를 생산합니다.
미고티 커피는 상시 및 계절 근로자를 고용하며, 그중 다수가 여성입니다. 또한 지역 농부들에게 커피 나무 관리 교육을 제공하여 수확량과 품질을 개선하고, 1993년부터 2003년까지의 내전으로 피폐해진 산업을 재건하고 있습니다.
커피 생산 외에도 미고티 커피는 소규모 수력 발전소 건설을 통한 재생 에너지 공급, 에센셜 오일 작물과 같은 새로운 농업 사업을 통해 농부들의 소득을 다각화하는 등 지역 사회 개발 프로젝트에 참여하고 있습니다.
