Kenya, Kagumoini AA

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Category: 커피

생산자	New Ngariama Farmers Cooperative Society
농장/밀	Kainamui
품종	SL 28 - SL 34 - Ruiri 11
가공법	세척 - 건식 발효
위치	케냐 키리니아가 카운티
고도	1650 - 1800 masl
수확 시기	11월 - 1월

넥타린, 체리, 복숭아의 향을 기대하세요

Carbon negative coffee

카구모이니는 케냐 중부 주 카라티나 타운에서 3km 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 이 공장은 인근 5개 마을에 서비스를 제공하며 약 1,100명의 회원으로 구성되어 있습니다. 주요 수원은 Ruiru 강이며, 체리 가공을 위해 4개의 펄퍼가 사용됩니다. 공장을 총괄하는 매니저는 Mugaga Farmers Cooperative Society(FCS)에 보고합니다. 이 관리 위원회에는 카구모이니 출신 대표 3명이 포함되어 있습니다. 공장의 임무 중 하나는 농민 회원들의 복지를 보장하는 것이며, 현재 학비 선지급, 농자재 지원, 농업부 직원의 교육을 제공하는 프로그램이 운영되고 있습니다.

올해 우리는 케냐 커피 3개 로트를 구매했으며, 모두 케냐 최고 등급인 AA입니다. 이 로트는 넥타린과 복숭아의 풍미에 붉은 체리의 힌트가 더해져 전형적인 케냐 커피의 맛 프로필과는 상당히 다릅니다.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Aurora ★★★★★ Aug 13, 2026

The dry fermentation really comes through in the cup, giving it a juicy, almost wine-like depth that I wasn't expecting from a washed process. The SL 28 and SL 34 blend makes for a surprisingly complex brew that I look forward to every morning. Already ordered another bag.

Ryan ★★★★★ Aug 12, 2026

The acidity is so bright and clean, exactly what you'd expect from a washed SL 28. I brewed it in a pour-over and the dry fermentation gives it a lovely, lingering finish.

Carter ★★★★★ Aug 8, 2026

The washed process really lets the SL 28 and SL 34 shine—it's got that bright, clean cup you expect from Kirinyaga, and even the dry fermentation adds a bit of depth without any funk. I brewed it in a pour-over and it was a whole mood, tart and sweet at the same time. Definitely the best bag I've ha