Costa Rica, Labrador Gesha

Forvent smaksnoter av Mango, Pasjonsfrukt, Jasmin

Den anerkjente Hacienda San Isidro Labrador er tilbake fra produsent Matías Monge. Gården ligger i høylandsmikroklimaet i Copey, Dota, på 1950 moh, og er en kraftsentrum i spesialkaffeverdenen. Familien Monge har en lang historie med fremragende resultater; Matías’ Gesha sikret seg en topp 3-plass i årets Cup of Excellence, etter flere seire i tidligere konkurranser.

Dette spesifikke partiet er en 100 % Gesha som gjennomgår en forlenget gjæring i en vasket prosess. Denne omhyggelige teknikken foredler sortens iboende eleganse og gir en kopp som både er fruktdrevet, men også raffinert og ren. På ganen forventer du en klassisk Gesha-profil: en søt base av Mango og Jasminte, løftet av den lyse, sprudlende syren fra Pasjonsfrukt – en virkelig deilig kaffe.