Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, La Cima Field Blend

Peru, La Cima Field Blend - Main image
Peru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field Blend
$19 $72 In stock

Category: Kaffe

Produsent
Tallrike småbønder i San Ignacio, Jaen og Cutervo
Gård/Mølle
Tallrike småbønder i San Ignacio, Jaen og Cutervo
Sort
Blandet
Prosess
Vasket
Sted
Cajamarca
Høyde
Blandet
Innhøsting
Juni 2025

 

Forvent smaksnoter av melkesjokolade, appelsin, gul plomme

Karbonnøytral kaffe

 

 

Vi er glade for å kunne presentere La Cima, et Regional Plus-parti fra høyfjellsprovinsene San Ignacio, Jaén og Cutervo i Cajamarca-regionen i Peru.

Produsert av småskalabønder med fokus på kvalitet, er denne kaffen et bevis på grundig prosessering. Etter håndsortering for modenhet gjennomgår bærene en kontrollert fermentering på 30–40 timer før de skånsomt vaskes og tørkes. Denne omhyggelige oppmerksomheten på detaljer gir en kopp som er usedvanlig ren og velbalansert.

Forvent en behagelig, klassisk profil bygget på dyp sødme. Noter av kremet melkesjokolade og gul plomme danner et rikt fundament, løftet av et friskt preg av appelsinsyre. Det er den perfekte hverdagskaffen for alle som liker en søt og fyldig brygg.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Amelia ★★★★★

I was a little skeptical of a field blend from three different regions, but the washed process really lets each smallholder’s lot shine through in the cup. It’s incredibly clean and sweet, and I’ve already gone through half the bag in a week.

Robert ★★★★★

The washed process really lets the mixed cultivars shine—every sip has that clean, bright acidity I look for in a morning cup. I’ve already gone through half the bag in a week, and it brews consistently smooth whether I use my pour-over or drip machine.

Kevin B. ★★★★★

Brewed a cup this morning and the body is impressively syrupy for a washed coffee from such a mix of smallholders. The sweetness carries through even as it cools, which I don't always get from Peruvian beans. This is my second bag and it's consistently satisfying.

Related Products