Peru, Negrisa organisk koffeinfri

Forvent smaksnoter av mørk sjokolade, karamell og paranøtter

Denne økologiske koffeinfrie kaffen kommer fra Negrisa, en familiebedrift med over 15 års erfaring med prosessering, kvalitetskontroll og eksport av peruansk kaffe til markeder over hele verden. Bærene kommer fra en rekke småbønder i høylandsområdene Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki og Satipo, hvor de dyrkes i 1 200–2 400 meters høyde. Etter vasking fjernes koffeinet med Mountain Water Process, en kjemikaliefri metode som bruker rent vann fra isbreene ved Pico de Orizaba i Mexico for skånsomt å trekke ut koffein samtidig som kaffens opprinnelseskarakter bevares.

Negrisas tilnærming er forankret i verdier man forventer av en familiebedrift: engasjement, lidenskap for hardt arbeid og et ønske om stadig forbedring. Deres mål er å sikre kvalitet og ytelse i alle ledd av kaffeproduksjonen – fra gård til kopp – og omsorgen deres kommer tydelig frem i dette partiet.