Etiopia, Wete Ambela
Category: Kawa
| Producent | Mekuria Mergia |
| Gospodarstwo/Młyn | Wote Konga |
| Odmiana | Ethiopia Landrace |
| Proces | Naturalny |
| Lokalizacja | Konga, Yirgacheffe |
| Wysokość | 1 950 - 2 100 m n.p.m. |
| Zbiory | Styczeń - Marzec |
Spodziewaj się nut bergamotki, limonki i czarnej herbaty.
Yirgacheffe leży w południowej Etiopii, na południe od stolicy Addis Abeby, w całości w obrębie większego regionu Sidamo. Mimo niewielkich rozmiarów, Yirgacheffe jest wysoko cenione za jakość produkowanej tam kawy. Producenci w regionie często zakładają „ogrody kawowe” na działkach o powierzchni 0,5–1,5 ha, gdzie uprawiają kawę razem z innymi roślinami dochodowymi, takimi jak banany.
Ta partia Natural Grade 1 jest uprawiana na wysokości od 1 950 do 2 100 metrów nad poziomem morza i przetwarzana na stacji suszenia na słońcu w Konga, pochodząc z okolicznych małych gospodarstw we wsi Konga. Grade 1 to najwyższa jakość oferowana w Etiopii – w związku z tym wybierane są tylko dojrzałe wiśnie, które są starannie sortowane w celu zmniejszenia liczby wad. Daje to żywą i złożoną filiżankę z mnóstwem kwiatowych nut, soczystej kwasowości, dojrzałych czerwonych owoców i smaków czarnej herbaty oraz perfumowanym finiszem.
