Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Mieszanka George Street

Mieszanka George Street - Main image
George Street BlendGeorge Street BlendGeorge Street BlendGeorge Street BlendGeorge Street Blend
$18 $66 In stock

Category: Kawa

Certyfikowany organicznie przez Soil Association, George Street Blend to nasza podstawowa kawa domowa. Na tyle mocna, by przebić się przez mleko, George Street jest starannie palona, aby podkreślić wyraziste, naturalne smaki kawy, jednocześnie wydobywając głęboką słodycz, która tworzy syropowaty body.

Ta wersja naszego flagowego blendu łączy dwie partie organiczne, prowadzone przez spółdzielnie, od długoletnich partnerów: COPROCAEL w La Encarnación, Ocotepeque, na zachodnim krańcu Hondurasu, oraz Cooperativa La Prosperidad de Chirinos w Cajamarca, w północnym Peru. Efektem jest zrównoważona, przyjazna mleku filiżanka z głęboką czekoladową słodyczą, delikatną jagodową kwasowością i syropowatym body, które chcemy mieć w naszej domowej mieszance.

COPROCAEL (Cooperativa de Productores de Café la Encarnación Limitada) została założona w 2000 roku w La Encarnación, Ocotepeque, w zachodnim Hondurasie. Spółdzielnia wspiera ponad 260 drobnych producentów kawy organicznej na wzgórzach otaczających społeczność, pracujących na wysokościach od 1100 do 1750 metrów nad poziomem morza.

 Rolniczy członkowie uprawiają mieszankę odmian Caturra, Catuaí, Catimor i Lempira na działkach, które średnio mają zaledwie kilka hektarów każda. COPROCAEL posiada certyfikaty Fair Trade i USDA Organic, a także prowadzi własną kompostownię, która przetwarza miąższ kawy na nawóz organiczny, zamykając obieg odpadów produkcyjnych.

Cooperativa Agraria Cafetalera La Prosperidad de Chirinos, założona w 1968 roku w Chirinos, Cajamarca, Peru, zrzesza ponad 800 drobnych rolników uprawiających około 2200 hektarów wysokogórskiej kawy Arabica (1300-2000 m n.p.m.). Członkowie uprawiają odmiany Typica, Bourbon, Caturra i Pache, a spółdzielnia posiada certyfikaty Fairtrade, USDA Organic, Rainforest Alliance, Smithsonian Bird Friendly i Regenerative Agriculture.

Razem obie spółdzielnie reprezentują dokładnie taki rodzaj relacji z producentem, jaki chcemy mieć w naszej domowej mieszance: oparty na spółdzielni, organiczny, identyfikowalny i po cichu doskonały.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Evelyn ★★★★★

This is the only coffee that still tastes rich and bold after I add a splash of milk, which is exactly what I needed. The robust flavor holds up without turning bitter, and knowing it’s Soil Association certified makes my morning ritual feel a little better.

Samuel ★★★★★

The organic certification was the main reason I picked this up, and the coffee definitely holds its own when I add milk—it keeps that rich, robust character without getting washed out. My morning latte has been noticeably better since I switched.

Samuel K. ★★★★★

First cup with a splash of milk and the roast really holds its own, bold but not bitter. I've tried a lot of organic coffees that taste thin, but this one's got that proper depth from the careful roasting. It's become my morning default.

Related Products