Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Spodziewaj się nut moreli, yuzu i jaśminu.

Las Etíopes, położone w górach Jaén w wiosce El Porvenir, to pomysł brytyjskiego emigranta Simona Browna i jego żony Merlith Cruz. Farma o powierzchni ośmiu hektarów obejmuje zróżnicowany krajobraz, z czego jeden hektar przeznaczono pod uprawę etiopskich odmian Heirloom i Geisha, a kolejny hektar zajmują tradycyjne odmiany, takie jak Borbón, Caturra i Catimor. Simon rozpoczął swoją przygodę w 2019 roku, kierując się potencjałem, jaki dostrzegł w lokalnym terroir podczas wielu sezonów zbiorów spędzonych w Jaén.

Ta partia to piękny przykład naturalnej Geshy. Spodziewaj się intensywnie perfumowanego, kwiatowego aromatu – jaśminu i lawendy – z żywą cytrusową kwasowością zrównoważoną słodyczą owoców pestkowych. Jest naprawdę wyśmienita.

Green tip odnosi się do pewnej odmiany klasycznej odmiany Gesha. Liście są czysto zielone, w przeciwieństwie do brązowo-zielonych liści Gesha bronze tip. Ogólnie rzecz biorąc, uważamy, że Green Tip jest wyższej jakości, z większą kwasowością i kwiatowymi aromatami.