China, Kaku

Espere notas de Maçã Verde, Lima e Caramelo

Localizada em Paliang, a principal região produtora de café do condado de Menglian, a Kaku é uma quinta e estação de lavagem gerida pela família Li. Processa café de pequenos produtores vizinhos e das suas próprias terras. A quinta também cultiva árvores de cânfora, Tianzhugui (usada na medicina tradicional) e Huanghuali para sombreamento, o que resulta num amadurecimento mais lento dos frutos.

Com mais de 20 anos de experiência, a família Li vendeu principalmente café de qualidade comercial a grandes empresas. No entanto, a sua dedicação à qualidade e a elevada altitude da quinta resultam em lotes de café lavado excecionais. O impacto positivo da família vai além do café, apoiando os habitantes locais com educação e cuidados de saúde, granjeando respeito nesta comunidade remota.