China, Ou Yang
Category: Café
| Produtor | Sr. Ou Yang |
| Quinta/Moinho | Chiliarch Coffee Farm |
| Variedade | Catimor (P3 / P4) |
| Processo | Natural |
| Localização | Zhongping, Yunnan |
| Altitude | 1.250 m |
| Colheita | Março 2024 |
Espere notas de Morango, Goiaba, Wafer de Caramelo
O Café Ou Yang tem o nome do Sr. Ou, proprietário da Chiliarch Coffee Farm, localizada no Condado Autónomo Hani e Yi de Jiangcheng, no sul de Yunnan, perto da fronteira da China com o Vietname e o Laos. Com 78 hectares, a quinta desempenha um papel vital na criação de oportunidades de emprego para os diversos grupos étnicos da região.
O Sr. Ou é profundamente apaixonado pelo café e pelo bem-estar das comunidades envolvidas no seu cultivo e processamento. Ele vê a produção de grãos de café de alta qualidade como um meio poderoso para ajudar a tirar da pobreza os membros das tribos locais das montanhas.
Estamos muito satisfeitos por receber novamente o café chinês na nossa oferta este ano, e acreditamos que este pode ser o melhor de sempre. Espere sabores intensos de morango e fruta tropical, equilibrados por wafer de caramelo e notas ligeiramente salgadas no final.
