Honduras, Nancy Parainema

$22 ~~$86~~ In stock

Category: Kaffe

Producent	Nancy Hernández
Gård/Kvarn	Finca Jazmín
Sort	Parainema
Process	Tvättad
Plats	Marcala, La Paz
Höjd	1600 m.ö.h.l
Skörd	April 2025

Förvänta dig toner av Stjärnfrukt, Cashew, Farinsocker

Koldioxidnegativt kaffe

Här kommer årets nya parti från vår långvariga direkt-handelsproducent Nancy Hernández, med Parainema-sorten. Denna sort har specifikt tagits fram för sin sjukdomsresistens och höga avkastning, men den har också exceptionell koppkvalitet, vilket har gett den flera Cup of Excellence-utmärkelser.

Detta parti erbjuder en delikat blommig profil med toner av tropisk frukt och krämig cashew. Smakerna balanseras av en behaglig sötma från farinsocker.

Jazmin-gården grundades 2008 av Nancy. Det var alltid hennes dröm att följa i sina föräldrars och morföräldrars fotspår och äga en gård. Hon tillbringade åratal med att lära sig om bearbetning och odling på föräldrarnas gård, tills hennes farbror erbjöd henne möjligheten att förvandla en bit obrukad mark till en kaffegård – så föddes Jazmin.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Michael ★★★★★ Aug 13, 2026

The altitude really shows here—1600 masl gives it that clean, bright finish you only get from high-grown lots. I brewed it as a pour-over and the washed process keeps everything crisp, no muddiness at all. This April harvest batch is hitting different.

Violet Q. ★★★★★ Aug 12, 2026

The Parainema cultivar from this washed lot is a real standout—bright, clean, and with that floral complexity you’d expect from 1600 masl. I brewed it as a pour-over and the cup stayed sweet from hot to cool. My only regret is not ordering more before the April harvest sells out.

Sebastian N. ★★★★★ Aug 11, 2026

Even though I’m no coffee expert, this washed Parainema from Finca Jazmín brews so clean and sweet that I’ve already gone through half the bag in a week. The altitude really shows—it’s bright but smooth, perfect for my morning pour-over. Definitely a steal for the price.