Panama, Rocky Mountain Gesha
Category: Kaffe
| Producent | Familjen Hartmann |
| Sort | Gesha |
| Process | Naturell |
| Plats | Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui |
| Höjd | 1 830 m ö.h. |
| Skörd | Januari – mars |
Förvänta dig smaknoter av mango, melon och syltiga toner.
Familjen Hartmann är en hörnsten inom specialkaffeproduktionen i Panama. Deras historia börjar med Alois Strasil Hartmann, född 1891 i Mähren. Alois anlände till Panama 1912 på jakt efter nya äventyr. Istället för att stanna i Panama City följde han telegrafvägen upp till Volcan, där han köpte 500 hektar av Panamas regering för boskapsuppfödning. Senare överlät han 100 hektar till en av sina söner, Ratibor Hartmann, som förvandlade marken till kaffegården Finca Hartmann.
Idag drivs Finca Hartmann fortfarande som ett familjeföretag – varje familjemedlem är passionerat engagerad och arbetar aktivt i verksamheten. Gården består av flera mindre odlingslotter, alla belägna mellan 1 300 och 2 000 meter över havet, samt 100 hektar regnskog som gränsar till Parque Nacional de La Amistad. En av dessa lotter är Rocky Mountain. Den tillhör personligen en av Hartmann-bröderna, Allan. Han ansvarar för Finca Hartmanns processanläggningar. Han har planterat Rocky Mountain uteslutande med olika typer av Gesha, odlade under skogens skugga, vilket ger ett verkligt exceptionellt kaffe.
