Peru, Negrisa Ekologisk Koffeinfri

Förvänta dig toner av mörk choklad, kola och paranöt

Detta ekologiska koffeinfria kaffe kommer från Negrisa, ett familjeföretag med över 15 års erfarenhet av att bearbeta, kvalitetskontrollera och exportera peruanskt kaffe till marknader över hela världen. Kaffet är inköpt från många småbrukare i höglandsregionerna Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki och Satipo, där körsbären odlas på 1 200 till 2 400 meters höjd. Därefter tvättas de och koffeinet avlägsnas med Mountain Water Process, en kemikaliefri metod som använder rent vatten från glaciärerna vid Pico de Orizaba i Mexiko för att skonsamt avlägsna koffein samtidigt som kaffets ursprungskaraktär bevaras.

Negrisas arbetssätt bygger på de värderingar man förväntar sig av ett familjeföretag: engagemang, passion för hårt arbete och en vilja att ständigt förbättras. Deras mål är att säkerställa kvalitet och prestanda i varje steg av kaffeproduktionen – från gård till slutlig kopp – och deras omsorg syns tydligt i detta parti.