Brazil, Fazenda Matão

Hương vị dự kiến Anh đào đen, Cacao, Óc chó

Fazenda Matão nằm ở độ cao từ 790 đến 940 mét so với mực nước biển, cảnh quan "bụi rậm xanh tươi" màu mỡ của nông trại tạo điều kiện lý tưởng để trồng cà phê đặc sản.

Kể từ khi mua lại trang trại vào đầu những năm 2000, chủ sở hữu Marco Antonio Guardabaxo và quản lý Marciano de Jesus đã hiện đại hóa cơ sở hạ tầng trong khi vẫn tôn vinh di sản có từ những năm 1960. Những cải tiến chính bao gồm hệ thống tưới tiêu hiện đại đảm bảo quả cà phê phát triển đồng đều đồng thời giảm đáng kể lượng nước thải.

Tính bền vững là trọng tâm trong bản sắc của Matão. Đội ngũ thúc đẩy đa dạng sinh học, ngăn chặn xói mòn đất và sử dụng nhiên liệu sinh học từ Fazenda São Domingos lân cận. Cam kết này còn mở rộng đến cộng đồng, nơi 40 công nhân thời vụ được trả lương đủ sống và điều kiện làm việc an toàn.

Lô cà phê này không giống cà phê Brazil thông thường của bạn. Hãy mong đợi một quá trình lên men đậm đà, nặng vị với hương vị Anh đào đen, Cacao và Óc chó.