Trung Quốc, Kaku

Hương vị dự kiến: Táo xanh, Chanh xanh và Caramel

Nằm tại Paliang, vùng trồng cà phê chính của huyện Menglian, Kaku là một trang trại và trạm chế biến ướt do gia đình ông Li quản lý. Nơi đây chế biến cà phê từ các hộ nông dân nhỏ lẻ lân cận và từ chính đất của trang trại. Trang trại cũng trồng cây long não, cây Tianzhugui (dùng trong y học cổ truyền) và cây Huanghuali để tạo bóng mát, giúp quả cà phê chín chậm hơn.

Với hơn 20 năm kinh nghiệm, gia đình ông Li trước đây chủ yếu bán cà phê thương phẩm cho các công ty lớn. Tuy nhiên, sự tận tâm với chất lượng và độ cao của trang trại đã tạo ra những lô cà phê chế biến ướt xuất sắc. Tác động tích cực của gia đình không chỉ dừng lại ở cà phê, họ còn hỗ trợ người dân địa phương về giáo dục và y tế, nhờ đó nhận được sự kính trọng trong cộng đồng vùng sâu vùng xa này.