Costa Rica, Aquiares Field Blend

Hương vị dự kiến Sô cô la, Caramel, Trái cây sấy khô.

Cái tên Aquiares bắt nguồn từ ngôn ngữ bản địa Huetar và có nghĩa là "vùng đất giữa những dòng sông." Được biết đến với tên gọi "Cà phê và Cộng đồng Aquiares," trang trại này là trang trại cà phê lớn nhất Costa Rica và là nơi sinh sống của khoảng 1.800 người. Được thành lập vào năm 1890, trang trại sau đó đã được chuyển đổi thành một mô hình sản xuất cà phê bền vững và có trách nhiệm xã hội dưới sự lãnh đạo của Diego Robelo.

Nằm trên những sườn đồi màu mỡ của Núi lửa Turrialba, trang trại được hưởng lợi từ đất núi lửa giàu dinh dưỡng và lượng mưa dồi dào, tạo điều kiện hoàn hảo để trồng cà phê Arabica đặc biệt. Những cây gạo (Ceiba) cao lớn cung cấp bóng râm tự nhiên, trong khi các dòng suối và rừng nhiệt đới xung quanh nuôi dưỡng một hệ sinh thái thịnh vượng, tăng cường cả đa dạng sinh học lẫn chất lượng cà phê.

Với khoảng 600 ha đồn điền cà phê và 200 ha rừng mưa nhiệt đới được bảo vệ, Aquiares cân bằng giữa việc canh tác cà phê quy mô lớn với bảo tồn và phát triển cộng đồng. Trang trại đạt chứng nhận Rainforest Alliance và là trang trại cà phê đầu tiên tại Costa Rica đạt được trạng thái trung hòa carbon, phản ánh cam kết sâu sắc của mình đối với tính bền vững, bảo vệ môi trường và phúc lợi của người dân nơi đây.