Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Trà Matcha Thủ Công

Trà Matcha Thủ Công - Main image
$53 In stock

Category: Cà phê

Matcha thủ công, sẵn sàng để đánh

Một lô nhỏ thu hoạch đầu vụ từ Shizuoka, Nhật Bản. Lá tencha được che bóng, hái vào thời điểm đỉnh cao của mùa, sau đó xay bằng đá ở nhiệt độ thấp để bảo vệ từng nốt hương khỏi nhiệt.

Màu xanh tươi và mượt mà từ lần đánh đầu tiên. Vị umami mượt mà khi uống không, cân bằng và béo ngậy với sữa, tươi sáng và thanh khiết với đá. Tiêu chuẩn chăm chút tương tự mà chúng tôi áp dụng cho mọi loại cà phê chúng tôi cung cấp, giờ đây trong một nghi thức mới.

Một hộp 30g pha được 15 đến 30 phần.

Đây là lô siêu nhỏ, vì vậy hãy thưởng thức khi chúng tôi còn hàng.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Harper M. ★★★★★

The stone-milled texture is so fine it dissolves into the water almost instantly, and the color is this vivid, deep green. The first sip is grassy but smooth, with a sweetness that lingers long after. This first-harvest lot definitely tastes like the peak of the season.

Brian ★★★★★

The low-temperature stone milling really shows—the powder dissolves into a velvety, sweet brew with zero bitterness. I whisked it this morning and the color was so vivid, like fresh spring grass. First-harvest from Shizuoka is exactly the quality I was hoping for.

Ryan ★★★★★

I’ve tried a lot of matcha over the years, but this one from Shizuoka is on another level. The shade-grown leaves give it such a deep, savory sweetness, and it whisks up unbelievably smooth with almost no clumps. Definitely my new morning ritual.