Peru, Finca El Morito

Hương vị gợi nhớ đến Quả lý chua đen, Táo và Sô cô la sữa.

David Flores và gia đình, được thúc đẩy bởi mức giá cao bất ngờ cho cà phê đặc sản xuất sắc của họ, đã bắt đầu hành trình bước vào thế giới sản xuất cà phê đặc sản. Với sự tò mò, họ đã dành toàn tâm toàn ý để làm chủ mọi khía cạnh của quá trình canh tác, từ lựa chọn giống, sức khỏe đất, đến kỹ thuật thu hoạch và chế biến tỉ mỉ.

Năm ngoái, họ đã nâng cấp cơ sở hạ tầng, đầu tư vào các bồn lên men mới, giàn phơi và nhà kính. Giờ đây, họ theo dõi tỉ mỉ hàm lượng đường, độ pH của lớp nhầy và độ ẩm, đảm bảo điều kiện tối ưu ở mỗi giai đoạn. Sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và đo lường khoa học này cho phép kiểm soát chính xác, làm nổi bật giá trị của việc kết hợp cả hai phương pháp. Năm nay, họ đã đạt được chứng nhận hữu cơ và Rainforest Alliance.

Một sự bổ sung mới cho dòng cà phê êm dịu và cân bằng của chúng tôi, hãy mong đợi hương vị của quả mâm xôi đen, táo và sô cô la sữa, một loại cà phê tuyệt vời cho mỗi ngày.