Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, La Cima Field Blend

Peru, La Cima Field Blend - Main image
Peru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field Blend
$19 $72 In stock

Category: Cà phê

Nhà sản xuất
Nhiều hộ nông dân nhỏ tại San Ignacio, Jaen và Cutervo
Trang trại/Nhà máy
Nhiều hộ nông dân nhỏ tại San Ignacio, Jaen và Cutervo
Giống cà phê
Hỗn hợp
Quy trình
Rửa sạch
Vị trí
Cajamarca
Độ cao
Hỗn hợp
Thu hoạch
Tháng 6 năm 2025

 

Hương vị dự kiến Sô cô la sữa, Cam, Mận vàng

Carbon negative coffee

 

 

Chúng tôi vui mừng giới thiệu La Cima, một lô cà phê Regional Plus có nguồn gốc từ các tỉnh cao nguyên San Ignacio, Jaén và Cutervo thuộc vùng Cajamarca của Peru.

Được sản xuất bởi những nông dân quy mô nhỏ tận tâm với chất lượng, loại cà phê này là minh chứng cho quy trình xử lý tỉ mỉ. Sau khi phân loại thủ công theo độ chín, quả cà phê được lên men có kiểm soát trong 30–40 giờ trước khi được rửa nhẹ nhàng và phơi khô. Sự chú ý cẩn thận đến từng chi tiết này tạo nên một tách cà phê đặc biệt sạch và cân bằng.

Mong đợi một hương vị cổ điển dễ chịu được xây dựng trên nền vị ngọt sâu. Hương sô cô la sữa béo ngậy và mận vàng tạo nên nền tảng phong phú, được nâng lên bởi một chút chua tươi mát của cam. Đây là lựa chọn hoàn hảo hàng ngày cho những ai yêu thích một tách cà phê ngọt ngào, đậm đà.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Amelia ★★★★★

I was a little skeptical of a field blend from three different regions, but the washed process really lets each smallholder’s lot shine through in the cup. It’s incredibly clean and sweet, and I’ve already gone through half the bag in a week.

Robert ★★★★★

The washed process really lets the mixed cultivars shine—every sip has that clean, bright acidity I look for in a morning cup. I’ve already gone through half the bag in a week, and it brews consistently smooth whether I use my pour-over or drip machine.

Kevin B. ★★★★★

Brewed a cup this morning and the body is impressively syrupy for a washed coffee from such a mix of smallholders. The sweetness carries through even as it cools, which I don't always get from Peruvian beans. This is my second bag and it's consistently satisfying.

Related Products