Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

巴拿馬 落磯山 藝伎咖啡豆

巴拿馬 落磯山 藝伎咖啡豆 - Main image
$62 In stock

Category: 咖啡

生產者 Hartmann 家族
品種 Gesha
處理法 日曬
產地 Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui
海拔
1,830 公尺
採收期 1月 - 3月

 

風味預期:芒果、蜜瓜、果醬感。

碳中和咖啡



Hartmann 家族是巴拿馬精品咖啡生產的中流砥柱。他們的故事始於 1891 年出生於摩拉維亞地區的 Alois Strasil Hartmann。Alois 於 1912 年抵達巴拿馬,尋找新的冒險。他沒有留在巴拿馬城,而是沿著電報路前往 Volcan,並向巴拿馬政府購買了 500 公頃土地用於畜牧。後來,他將其中 100 公頃傳給了他的兒子 Ratibor Hartmann,Ratibor 隨後將其轉變為 Finca Hartmann 咖啡農場。

如今,Finca Hartmann 仍然是一個家族企業——每位家庭成員都熱情投入並積極為公司工作。該農場由幾個較小的地塊組成,全部位於海拔 1,300 至 2,000 公尺之間,並擁有 100 公頃與 La Amistad 國家公園接壤的雨林。其中一個地塊是 Rocky Mountain。它個人屬於 Hartmann 兄弟之一的 Allan。他負責 Finca Hartmann 的處理廠。他在 Rocky Mountain 專門種植了各種類型的 Gesha,這些咖啡樹在森林遮蔭下生長,產出了真正卓越的咖啡。

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

The mango and melon notes are unmistakable right from the first sip, and at 1,830 meters you can really taste that high-altitude sweetness. I brewed it as a pour-over and the natural process gives it this juicy, almost syrupy body that kept me coming back for refills.

Hannah ★★★★★

First bag lasted me a week, which never happens with coffee this good—the natural process really lets the mango and melon sing without any of the harsh bitterness I usually get. Brewed it as a pour-over at 1,830 meters’ worth of elevation, and the sweetness carried all the way to the last cold sip.

Olivia X. ★★★★★

The mango and melon notes really come through on the first sip, and the natural process gives it a sweetness that lingers nicely. At 1,830 masl, you can taste the altitude in its clarity. I've already brewed three cups and each one's been a treat.