Kostarika, Labrador Gesha
Category: Káva
| Producent | Matías Monge |
| Odrůda | Gesha |
| Zpracování | Anaerobní promyté |
| Lokalita | Copey, Dota |
| Nadmořská výška | 1950 m n. m. |
| Sklizeň | 2025 |
Očekávejte tóny manga, mučenky a jasmínu
Prestižní farma Hacienda San Isidro Labrador se vrací od producenta Matíase Mongeho. Nachází se ve vysokohorském mikroklimatu oblasti Copey, Dota v nadmořské výšce 1950 m n. m. a patří k velikánům světa specialty kávy. Rodina Mongeových se pyšní dlouhou historií excelence; Gesha od Matíase se letos umístila v Top 3 soutěže Cup of Excellence, a to po několika předchozích vítězstvích.
Tato konkrétní šarže je 100% Gesha zpracovaná metodou prodloužené fermentace s promytím. Tento pečlivý proces dále zvýrazňuje přirozenou eleganci odrůdy a výsledkem je šálek, který je ovocný, ale zároveň vytříbený a čistý. V chuti očekávejte klasický profil Geshy: sladký základ manga a jasmínového čaje, povznesený jasnou, perlivou kyselinkou mučenky – skutečně lahodná káva.
