Honduras, Angelical

Očekávejte tóny pomeranče, nektarinky a fudge

Již pátým rokem jsme hrdí na to, že můžeme vyzdvihnout tvrdou práci a oddanost našich partnerů z přímého obchodu, rodiny stojící za Finca Jazmín. Toto je skutečný příběh úspěchu specialty kávy, protože Nancy, Arthur a jejich dcera Jillian nyní zvládají každý krok procesu od pěstování a mletí až po pražení a vaření ve svých vlastních kavárnách v Marcale.

Tato várka Angelical, pojmenovaná po Nancyině dceři Jillian a jí opečovávaná, je promytá odrůda Pacas, přirozená mutace Bourbonu, která je ceněná pro svůj zakrslý vzrůst. Tato jedinečná vlastnost umožňuje hustší výsadbu, což vede k vyšším výnosům, aniž by to ohrozilo výjimečnou kvalitu kávy.

V tomto klasickém honduraském šálku nacházíme plnost tónů šťavnatého pomeranče, nektarinky a sladkosti jako fudge.