Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, La Cima Field Blend

Peru, La Cima Field Blend - Main image
Peru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field BlendPeru, La Cima Field Blend
$19 $72 In stock

Category: Káva

Producent
Četní drobní pěstitelé v San Ignacio, Jaén a Cutervo
Farma / mlýn
Četní drobní pěstitelé v San Ignacio, Jaén a Cutervo
Odrůda
Smíšená
Zpracování
Promyté
Oblast
Cajamarca
Nadmořská výška
Smíšená
Sklizeň
červen 2025

 

Očekávejte tóny mléčné čokolády, pomeranče a žluté švestky

Carbon negative coffee

 

 

S nadšením vám představujeme La Cima, šarži Regional Plus pocházející z vysočiny v provinciích San Ignacio, Jaén a Cutervo v peruánském departmentu Cajamarca.

Tato káva, produkovaná drobnými farmáři zaměřenými na kvalitu, je důkazem pečlivého zpracování. Po ručním třídění podle zralosti procházejí třešně řízenou fermentací po dobu 30–40 hodin, než jsou jemně omyty a usušeny. Tato pečlivá pozornost k detailu má za následek šálek, který je výjimečně čistý a dobře vyvážený.

Očekávejte útulný, klasický profil postavený na hluboké sladkosti. Tóny krémové mléčné čokolády a žluté švestky tvoří bohatý základ, který je pozvednut jiskřivým nádechem pomerančové kyselosti. Je to ideální volba pro každodenní pití pro každého, kdo si užívá sladký, plný nápoj.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Amelia ★★★★★

I was a little skeptical of a field blend from three different regions, but the washed process really lets each smallholder’s lot shine through in the cup. It’s incredibly clean and sweet, and I’ve already gone through half the bag in a week.

Robert ★★★★★

The washed process really lets the mixed cultivars shine—every sip has that clean, bright acidity I look for in a morning cup. I’ve already gone through half the bag in a week, and it brews consistently smooth whether I use my pour-over or drip machine.

Kevin B. ★★★★★

Brewed a cup this morning and the body is impressively syrupy for a washed coffee from such a mix of smallholders. The sweetness carries through even as it cools, which I don't always get from Peruvian beans. This is my second bag and it's consistently satisfying.

Related Products