Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Očekávejte tóny meruněk, yuzu a jasmínu.

Farma Las Etíopes, ukrytá v horách Jaénu v obci El Porvenir, je dílem britského expatriota Simona Browna a jeho manželky Merlith Cruz. Rozkládá se na osmi hektarech a nabízí rozmanitou krajinu – jeden hektar je věnován pěstování etiopských dědičných odrůd a Geishy, zatímco na dalším se daří tradičním odrůdám jako Borbón, Caturra a Catimor. Simon se do tohoto podniku pustil v roce 2019, poháněn příslibem, který v terroir regionu spatřil během mnoha sklizňových sezón strávených v Jaénu.

Tato šarže je nádherným příkladem naturální Geishy. Očekávejte intenzivně provoněné květinové aroma – myslete na jasmín a levanduli – s jasnou citrusovou kyselinkou vyváženou sladkostí peckového ovoce. Je skutečně vynikající.

Green tip označuje určitou variaci klasické odrůdy Gesha. Listy jsou čistě zelené, na rozdíl od bronzově zbarveného bronze tip Gesha. Obecně považujeme green tip za kvalitnější, s výraznější kyselinkou a květinovými aromaty.