Costa Rica, Aquiares Field Blend

Makuprofiilissa suklaata, karamellia ja kuivattuja hedelmiä.

Nimi Aquiares on peräisin huetar-intiaanien kielestä ja tarkoittaa ”jokien välistä maata”. Tunnettu nimellä ”Aquiares Coffee and Community”, tila on Costa Rican suurin kahvitila ja noin 1 800 ihmisen koti. Vuonna 1890 perustettu tila muuttui myöhemmin Diego Robelon johdolla kestävän ja sosiaalisesti vastuullisen kahvintuotannon malliksi.

Turrialba-tulivuoren hedelmällisillä rinteillä sijaitseva tila hyötyy rikkaasta vulkaanisesta maaperästä ja runsaasta sademäärästä, jotka luovat täydelliset olosuhteet erinomaisen arabicakahvin viljelylle. Korkeat ceiba-puut tarjoavat luonnollista varjostusta, ja ympäröivät purot ja trooppiset metsät ylläpitävät kukoistavaa ekosysteemiä, joka parantaa sekä luonnon monimuotoisuutta että kahvin laatua.

Noin 600 hehtaaria kahviviljelmiä ja 200 hehtaaria suojeltua sademetsää kattava Aquiares yhdistää laajamittaisen kahvintuotannon suojeluun ja yhteisön kehittämiseen. Se on Rainforest Alliance -sertifioitu ja ensimmäinen Costa Rican kahvitila, joka saavutti hiilineutraaliuden, mikä kuvastaa sen syvää sitoutumista kestävyyteen, ympäristönsuojeluun ja ihmisten hyvinvointiin.